*سكرة السعوديه*
14-08-2006, 06:57 AM
هناك علاقة كبيرة بين طعام الإنسان وحالته المزاجية والعاطفية وهذا ما يؤكده دكتور مجدي نزيه الاستشاري بمعهد التغذية في مصر
ويضيف انه كلما زادت نسبة السعرات الحرارية وتنوعت القيمة الغذائية للطعام،
كلما شعر الإنسان بالهدوء والراحة والقدرة على التفكير السليم. ومن الأمثال الشهيرة التي عرفها العرب «أن اقصر طريق إلى قلب الرجل هو معدته»
لان الرجل يحب دائما أن تتفنن زوجته في إعداد الأطباق اللذيذة الطعم والرائعة المنظر. إذا كان زوجك من النوع الذي يحب اللحم،
فبإمكانك إعداد طبق شرائح اللحم «ستيك» وتقديمه له مع طبق من الأرز بالشعرية وطبق من السلطة الخضراء،
ستيك اللحم بالزعتر
* المقادير:
ـ نصف كيلو لحم فيليه يقطع شرائح ويتبل بالملح والفلفل وعصير نصف ليمونة.
ـ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ـ بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح.
ـ ملعقة زعتر اخضر مفروم.
ـ ربع كيلو بطاطس متوسطة تقشر وتقطع أنصاف وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
*الطريقة:
ـ يسخن الزيت في صينية ثم ترص فيه شرائح اللحم الفيليه ويقلب على الوجهين حتى يحمر لونه ثم يرفع من على الصينية.
ـ يوضع الزعتر والبصل في الزيت المتبقي ويترك المزيج على نار هادئة مع التقليب. وبعد قرابة 5 دقائق تضاف البطاطس إلى أن يصبح لونها ذهبيا.
ـ توضع شرائح اللحم أو «الستيك» مع الخليط السابق ويضاف إليه نصف كوب ماء كبير وتغطى الصينية وتترك حتى يتشرب الخليط الماء ويصير لونه ذهبيا.
ـ تقدم في طبق التقديم وتزين بشرائح البرتقال.
**واتمنى لك يوم رومانسى ولا تنسى الاضاءه والاهتمام بالمنزل وشكل الطاوله وكانك فى افخم المطاعم **
ويضيف انه كلما زادت نسبة السعرات الحرارية وتنوعت القيمة الغذائية للطعام،
كلما شعر الإنسان بالهدوء والراحة والقدرة على التفكير السليم. ومن الأمثال الشهيرة التي عرفها العرب «أن اقصر طريق إلى قلب الرجل هو معدته»
لان الرجل يحب دائما أن تتفنن زوجته في إعداد الأطباق اللذيذة الطعم والرائعة المنظر. إذا كان زوجك من النوع الذي يحب اللحم،
فبإمكانك إعداد طبق شرائح اللحم «ستيك» وتقديمه له مع طبق من الأرز بالشعرية وطبق من السلطة الخضراء،
ستيك اللحم بالزعتر
* المقادير:
ـ نصف كيلو لحم فيليه يقطع شرائح ويتبل بالملح والفلفل وعصير نصف ليمونة.
ـ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ـ بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح.
ـ ملعقة زعتر اخضر مفروم.
ـ ربع كيلو بطاطس متوسطة تقشر وتقطع أنصاف وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
*الطريقة:
ـ يسخن الزيت في صينية ثم ترص فيه شرائح اللحم الفيليه ويقلب على الوجهين حتى يحمر لونه ثم يرفع من على الصينية.
ـ يوضع الزعتر والبصل في الزيت المتبقي ويترك المزيج على نار هادئة مع التقليب. وبعد قرابة 5 دقائق تضاف البطاطس إلى أن يصبح لونها ذهبيا.
ـ توضع شرائح اللحم أو «الستيك» مع الخليط السابق ويضاف إليه نصف كوب ماء كبير وتغطى الصينية وتترك حتى يتشرب الخليط الماء ويصير لونه ذهبيا.
ـ تقدم في طبق التقديم وتزين بشرائح البرتقال.
**واتمنى لك يوم رومانسى ولا تنسى الاضاءه والاهتمام بالمنزل وشكل الطاوله وكانك فى افخم المطاعم **